Nos cuvées – Bar-sur-Seine
Notre habillage change, mais nous restons les mêmes !!!!!
Carte d'or Brut
Ce champagne s'habille d'une jolie robe jaune paille.
De nombreux trains de bulles viennent former un fin cordon persistant.
Le nez est expressif sur les notes d'aubépine, de fruit blanc, poire, pomme nuancées de quelques notes de praline et de pain chaud.
La bouche est gourmande, fluide et charnue avec une reprise de poire bien mûre et de mirabelle.
Le dosage en brut apporte de la gourmandise aux fruits frais.
C'est le champagne d'apéritif par excellence !
Cuvée Privilège
C'est dans un bel habit jaune pâle aux reflets verts que se dévoile ce Champagne.
Des myriades de bulles très fines viennent nourrir un fin cordon.
Le nez est délicat et aérien avec des notes de fleurs blanches, acacia et d'agrumes, citron, orange.
À l'aération, quelques notes de pêche blanche apparaissent.
La bouche est en harmonie avec le nez, tout en finesse et en longueur.
La bouche tout en longueur est dominée par les agrumes et les fruits blancs. La finale élégante est sur le citron très mûr.
Ce champagne élégant et raffiné pourra être dégusté à l'apéritif mais également sur un carpaccio de Saint Jacques, sur un crustacé ou avec de la cuisine japonaise.
Rosé
Ce champagne se dévoile dans une robe cerise aux reflets corail.
Le nez est un panier de fruit rouge, on y retrouve de la groseille, de la framboise, de la grenade, de la fraise, de la pastèque associée à de l'orange sanguine et de la pivoine.
La bouche est dominée par les fruits frais, orange et framboise.
Ce champagne de gourmandise se dégustera à l'apéritif mais également sur un dessert aux fruits rouges.
Cœur de Famille
Une jolie robe or blanc aux reflets légèrement cuivrés habille ce vin.
De nombreuses bulles fines viennent mourir en un fin cordon.
Le nez est expressif et généreux sur des notes de poivre blanc, de gingembre, de prunes, de melon, de fraise et d'orange.
La bouche est en harmonie avec le nez.
On y retrouve cette générosité qui remplit la bouche avec une reprise des fruits frais à maturité.
La finale vineuse est sur l'orange et la pêche de vigne.
Ce champagne riche pourra se déguster à l'apéritif mais pourra également accompagner une volaille rôtie ou un fromage à crôute fleurie tel un Epoisse ou un Soumaintrain.
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Maintenant
